Dégraissant cuisine : comment bien choisir ?

En raison de la complexité du nettoyage des cuisines industrielles, de nombreuses entreprises ont décidé de sous-traiter cette tâche à des experts. Cependant, cela ne représente généralement pas un gros budget, il vous suffit de mettre en place de bonnes règles d’hygiène afin d’en prendre soin vous-même. Découvrez comment doit-on choisir le dégraissant cuisine.

Déterminez la nature de la saleté.

Tout d’abord, pour avoir une cuisine parfaitement propre, vous devez déterminer le type de la saleté que vous voulez éliminer. La plupart de taches proviennent de produits biologiques, mais ce n’est généralement pas toujours le cas. Certaines taches ne peuvent pas parfois être enlevées avec un dégraissant cuisine. C’est la raison pourquoi vous devez vraiment être informé de tout événement dans la cuisine afin que vous puissiez acheter les bons produits de nettoyage. Il est recommandé de garder la cuisine propre tous les jours. Cependant, les obligations familiales, le travail et d’autres facteurs vous font oublier de nettoyer ledit espace. Par conséquent, on peut trouver trois types de salissures, incrustée, adhérée et libre. Toutes ces tâches impliquent le niveau de complexité plus élevé.

De plus, vous aurez besoin du dégraissant de cuisine plus puissant si la saleté s’est incrustée. Si le nettoyage de la cuisine vous semble ennuyeux, vous devez commencer à établir quelques règles d’hygiène afin de vous faciliter la tâche. Vous constaterez que développer de bonnes habitudes de nettoyage aide à maintenir la bonne santé physique et mentale. Pour plus d’informations, consultez cette page.

Utilisez des désinfectants

Puisqu’il s’agit d’un espace de transformation des aliments, vous devez donc vous assurer que les surfaces sont toutes exemptes de bactéries pouvant causer des maladies. Il existe actuellement sur le marché des nettoyants spécialement conçus pour empêcher les bactéries de se multiplier lors du dégraissage. Cela optimise le processus du nettoyage et offre à vos clients des normes d’hygiène élevées. Grâce à ces conseils, vous pouvez choisir le dégraissant hotte de cuisine idéal pour l’industrie. D’ailleurs, le plus important, c’est de le garder propre à tout moment. Pour cette raison, le processus de nettoyage commence par un entretien quotidien afin d’éviter l’entartrage et l’accumulation de graisses.

Cependant, ce type d’entretien ne signifie pas que vous pouvez éviter un nettoyage plus approfondi. Il est recommandé de nettoyer soigneusement la cuisine au moins une fois par semaine pour vous assurer que la zone est ventilée et qu’il n’y a pas de nourriture autour. Vous devez ensuite vous occuper du four, du gril, du filtre et des autres appareils. Enfin, vous devez également nettoyer le sol et votre cuisine sera parfaitement propre.

Choisissez un nettoyant puissant et achetez des dégraissants qui sont spéciaux pour des appareils électriques pour la cuisine industrielle

Contrairement aux cuisines traditionnelles, les cuisines industrielles se caractérisent généralement par une grande quantité de graisse accumulée en surface, difficile à dissoudre dans l’eau et donc difficile à nettoyer. Vous devez, pour cela, vous assurer d’acheter le dégraissant inox de haute efficacité, si non vos efforts seront vains. Par ailleurs, le niveau de concentration du pH optimal pour une cuisine industrielle propre devrait être supérieur à huit, et idéalement, il devrait être de douze. Afin de les distinguer, le pH des dégraissants de cuisine traditionnels est compris entre sept et huit.

Les zones difficiles à nettoyer dans une cuisine industrielle sont le four et le grill. La quantité de graisse accumulée dans ces zones a atteint un niveau impressionnant. Par conséquent, en plus de l’entretien courant, vous devez également utiliser des produits spécifiques, comme la mousse pour fours et grills. En général, ce sont des produits totalement sûrs et faciles à utiliser. Ils ne dégagent pas, en effet, de vapeur.